Brown, Amber, Špeciálny Ale

• 1
  

  

  Létající Chroust | Štrůdl | CZE
  Imperial Apple & Cinnamon Brown Ale | 18° | 7,0% ABV

  
  1

  POPIS

  Štýl: Imperial Apple & Cinnamon Brown Ale
  Farba: hnedá s odleskom rubínu
  Vôňa: slivkový džem, višne v čokoláde, korenie, karamel
  Chuť: jemná-krémová, sladšia, ovocná, tóny jabĺk, sliviek, škoricová korenistosť, hrozienka, karamel
  Horkosť: nízka až stredná
  Popis od výrobcu: Imperial Apple & Cinnamon Brown Ale „Štrůdl“. Jak už název napovídá, snažili jsme se napodobit chuť snad asi toho nejoblíbenějšího dezertu v naší zemi. Použili jsme čerstvý nepasterizovaný jablkový mošt z Moštárny Louny, skořicový sirup a laktózu (pro vyšší konečnou sladkost piva). Proč péct, když si člověk může dát místo dezertu pivo? 🙂

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 2
  

  

  Beervana | Jingle Elf | SVK
  Christmas Ale | 15° | 6,3% ABV

  
  1

  POPIS

  Štýl: Christmas Ale
  Farba: polotmavá, jantárová, medená
  Vôňa: intenzívna po použitých koreninách, dominuje klinček, škorica, badián, jemná karamelovo-sladová linka
  Chuť: prevláda sladový profil v kombinácii s “vianočnými koreninami”, jemný karamel, vanilka a lesné ovocie
  Horkosť: nižšia až stredná
  Iné: Várka polotmavého Ale-u varená špeciálne na zimno-vianočné obdobie. Použité boli príznačné koreniny pre tento čas – škorica, badián, klinček, vanilka a štipka jahodového pyré. “Zvoniaci elf” je ten pravý pivný punč 🙂 Za kooperáciu zase raz vďačíme pivovaru Tatras.

  komentovať
• 3
  

  

  AleBrowar | Black Hope | POL
  Black IPA | 16° | 6,2% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: Black IPA
  Farba: tmavá hnedá až čierna
  Vôňa: čokoláda, kávové tóny, jahody, chmeľ
  Chuť: pražené slady, borovicové ihličie, citrusy, limetka, živičné a bylinné tóny
  Horkosť: stredná až vyššia

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 4
  

  

  Zichovec | Baby Revolution | CZE
  Black IPA/Cascadian Dark Ale | 17° | 7,5% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: Black IPA/Cascadian Dark Ale
  Farba: tmavá, ebenová
  Vôňa: lesné a tropické ovocie, čokoláda, praženosť
  Chuť: praženo-ovocná, citrusová, tóny čokolády, manga, grepu
  Horkosť: vyššia

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 5
  

  

  Mazák | Wolves in the Taproom | CZE
  Black IPA | 14° | 5,7% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: Black India Pale Ale
  Farba: tmavá hnedá
  Vôňa: jemná stopa praženosti, karamel, citrusové plody
  Chuť: sladová, kávové tóny, citrusy, chmeľ
  Horkosť: vyššia

  komentovať
• 6
  

  

  Crazy Clown | Madhatter | CZE
  English Pale Ale + Earl Grey + laktóza | 13° | 5,5% ABV

  
  2

  POPIS

  Štýl: English Pale Ale + Earl Grey + laktóza
  Farba: tmavá červená až hnedá
  Vôňa: karamel, čierny čaj, sladovosť, sušienky, lesné plody
  Chuť: jemne trpkastá a korenistá, prevláda karamel a čaj, lesné jahody, stredne postavené telo
  Horkosť: stredná až vyššia

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 7
  

  

  Beervana | One Keg Series: Medomet Oak | SVK
  Honey Ale + dubové chipsy macerované v medovine | 13° | 5,5% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: Honey Ale + dubové chipsy macerované v medovine
  Farba: polotmavá, jantárová, medená
  Vôňa: karamel, stopa bylín a dymu, med
  Chuť: plnšie sladové telo, dominuje karamel a med v kombinácii s jemnou ovocnou linkou, barikovo-dubový profil z dubových chipsov, jemná trpkosť
  Horkosť: nižšia až stredná
  Iné: Iba jeden jediný sud a dosť, o tom je označenie One Keg Series. V tejto sérii sa budeme snažiť ešte viac popustiť uzdu fantáziam a chuťovým kombináciam. Posledný sud z celej várky nášho medového Ale – Medomet si poležal spolu s dubovými chipsami, ktoré boli predtým macerované v tmavej medovine po dobu dvoch mesiacov.

  komentovať
• 8
  

  

  Zichovec | Sold Out | CZE
  Red IPA | 16° | 7% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: Red IPA
  Farba: polotmavá, medená, jantárová
  Vôňa: tóny borovice, karamelu, hrozienok, medu, jahôd
  Chuť: plné telo, ovocie, pomarančová kôra, chmeľ, džúsový charakter
  Horkosť: stredná

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 9
  

  

  Browar Maryensztadt | Czarnolas | POL
  Double Black IPA | 18° | 7,6% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: Double Black IPA
  Farba: tmavá hnedá až čierna
  Vôňa: sladová, pražená káva, čokoláda, výrazná chmeľová stopa, sladké drievko
  Chuť: horká a sladová zároveň, pražený slad, borovicové ihličie, keksy
  Horkosť: vyššia

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 10
  

  

  Beervana | Monster Cake | SVK
  Pumpkin Ale | 16° | 7,1% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: Pumpkin Ale + koreniny
  Farba: tmavšia pomarančová až jantárová, odlesk medenej
  Vôňa: dominancia použitých korenín, škorica, muškátový orech
  Chuť: na silu nižšie postavené telo, prevláda karamel, použité koreniny, jemne alkoholová koncovka
  Horkosť: nízka až stredná
  Iné: Do tejto pre nás “experimentálnej” várky (keďže sme tekvicu ešte nevarili) išlo 50kg muškátovej tekvice, ktorú sme nakrájanú piekli spolu s trstinovým cukrom. Následne sme ju očistili od kôry a v tejto forme použili. Koniec chmeľovaru dostal okrem chmeľu aj nálož korenín. Škorica, muškátový orech, zázvor a vanilka k tomuto kúsku neodmysliteľne patria a tvoria základ jeho vône aj chute. Varené ako kooperácia s pivovarom Tatras.

  komentovať