Aktuálne na výčape

• 1
  

  

  Beervana | Kaskadér | SVK
  Svetlý ležiak | 11° | 4,5% ABV

  47^%
  zostáva

  
  3

  POPIS

  Štýl: svetlý ležiak
  Farba: svetlá, slamová
  Aróma: slad, chlebové tóny
  Chuť: sladový profil, bylinno-ovocná stopa, dlhší dozvuk horkosti
  Horkosť: vyššia
  Iné: Ďalší ležiak z našej produkcie, ktorého recept bol postavený v duchu “v jednoduchosti je krása”. Použité boli iba dva druhy sladu a dva druhy chmeľu. Postavený je na vyššej horkosti a vysokej piteľnosti. Nie je však úplne klasický, chmelenie českou Cascade a nemeckým Hallertauer Blanc ho ťahá do jemných tónov egrešov a bobuľového ovocia.

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 2
  

  

  Beervana | Milk It Up! | SVK
  Milk Stout | 18° | 6,9% ABV

  74^%
  zostáva

  
  4

  POPIS

  Milk It Up! je po veľmi úspešnom Stoutesse ďalším Stoutom z našej dielne. Pripálili sme kvapku na sile a k tomu nasypali extra porciu neprekvasiteľnej laktózy. Pražené a čokoládove slady z anglickej sladovne Simpsons pivu dávajú intenzívnu chuť a vôňu po praženosti, káve a tmavej čokoláde. Výrazné sladové telo s nižšou horkosťou a dochuťou kakaových bôbov a kávy. Nižšie nasýtenie, krémova štruktúra, veľmi decentná kyslá stopa z pražených sladov.

  komentovať
• 3
  

  

  Wywar | Black Friday | SVK
  Tmavý ležiak | 13° | 5% ABV

  Nezmeškaj
  9^%
  zostáva

  
  1

  POPIS

  Tmavá ležiacka trinástka, ktorej názov sa snaží poukázať, že ani piatok trinásteho nemusí byť s jej spoločnosťou práve ten zlý deň. Sladovejšie telo, sa prelína s kávovou horkosťou a tónmi samotnej kávy, ktoré pivu dáva použitie pražených sladov.

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 4
  

  

  Létající Chroust | Let’s Get Exotic | CZE
  Berliner Weisse + mango, passion fruit | 10° | 3,8% ABV

  68^%
  zostáva

  
  

  POPIS

  Štýl: Berliner Weisse + mango, passion fruit
  Farba: žltá, mútna štruktúra
  Vôňa: intenzívne ovocná, citrusová, jogurtová kyslosť
  Chuť: nižšie postavené telo, začiatok v tónoch citrusov, mango a passion fruit, stredná kyslosť a jemne trpká koncovka
  Horkosť: nízka

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 5
  

  

  Beervana | Monster Cake | SVK
  Pumpkin Ale | 16° | 7,1% ABV

  51^%
  zostáva

  
  

  POPIS

  Štýl: Pumpkin Ale + koreniny
  Farba: tmavšia pomarančová až jantárová, odlesk medenej
  Vôňa: dominancia použitých korenín, škorica, muškátový orech
  Chuť: na silu nižšie postavené telo, prevláda karamel, použité koreniny, jemne alkoholová koncovka
  Horkosť: nízka až stredná
  Iné: Do tejto pre nás “experimentálnej” várky (keďže sme tekvicu ešte nevarili) išlo 50kg muškátovej tekvice, ktorú sme nakrájanú piekli spolu s trstinovým cukrom. Následne sme ju očistili od kôry a v tejto forme použili. Koniec chmeľovaru dostal okrem chmeľu aj nálož korenín. Škorica, muškátový orech, zázvor a vanilka k tomuto kúsku neodmysliteľne patria a tvoria základ jeho vône aj chute. Varené ako kooperácia s pivovarom Tatras.

  komentovať
• 6
  

  

  Beervana | Grassy Lemon | SVK
  Lemongrass American Pale Ale | 12° | 4,9% ABV

  12^%
  zostáva

  
  

  POPIS

  Štýl: Lemongrass American Pale Ale
  Farba: slamová, svetlá
  Vôňa: dominantný je ovocno-citrusový profil s tónmi grepov, pomarančov a citrónovej kôry
  Chuť: telo je postavené nižšie s dôrazom na dobrú piteľnosť, podobne ako vo vôni prevláda hlavne linka citrusových plodov, čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry, grepov, pomarančov a chmeľu
  Horkosť: stredná
  Iné: Ľahký American Pale Ale varený spolu s použitím citrónovej trávy, chmelenie Citra, Cascade, Mandarina Bavaria – veľká väčšina hlavne ako studené chmelenie

  komentovať
• 7
  

  

  Beervana | New Kids on the Bock | SVK
  Weizenbock | 17° | 7,9% ABV

  44^%
  zostáva

  
  5

  POPIS

  Slovná hračka a zároveň novinka z našej dielne – New Kids on the Bock. Ide o svetlejšiu verziu polotmavého weizenbocku vareného v popradskom pivovare Tatras. Silná sedemnástka so 7,9% alkoholu je plnej, sladovej chuti s nízkou horkosťou. Tóny karamelu sa striedajú s jemnou chuťou banánov, klinčekov a hrejivým, mierne alkoholovým koncom. Pre prívržencov weizenov čerešnička na torte.

  komentovať
• 8
  

  

  Volt | Elektron | CZE
  New Zealand Pale Ale | 12° | 5,0% ABV

  Nezmeškaj
  1^%
  zostáva

  
  2

  POPIS

  Štýl: New Zealand Pale Ale
  Farba: svetlá, zlatistá, mierne zahmlenie
  Vôňa: chmeľovo-ovocná, citrusy, pomarančová kôra
  Chuť: ľahšia, postavená na vysokú piteľnosť, tóny citrusov, ananásu, chmeľu
  Horkosť: stredná až vyššia

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 9
  

  

  FIRST Craft Beer | Evergreen IPA | HUN
  India Pale Ale | 15° | 6,0% ABV

  15^%
  zostáva

  
  

  POPIS

  Štýl: India Pale Ale
  Farba: zlatistá, číra
  Vôňa: sladová, citrusy, živica
  Chuť: slad, karamel, citrusy, pomaranč, chmeľ, živičné tóny
  Horkosť: stredná

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 10
  

  

  Beervana | Mangodzilla Milkshake | SVK
  Mango Milkshake Double IPA | 18° | 7,5% ABV

  Nezmeškaj
  5^%
  zostáva

  
  2

  POPIS

  Štýl: Mango Milkshake Double IPA
  Farba: svetložltá, výrazne mútne, džúsové
  Vôňa: intenzívne tóny tropických plodov, hlavne manga, pomarančov, chmeľ
  Chuť: plný sladový začiatok, tropické ovocie, mango, džúsový profil, výrazná chmeľová linka z masívneho studeného chmelenia, hladké, krémové, mliečne
  Horkosť: nižšia až stredná, v dochuti stúpajúca
  Iné: Silnejšia IPA varená v štýle New England s použitím značného množstva ovsených vločiek, laktózy a mangového pyré. Studené chmelenie citrusovými bombami Citra, Mosaic, Summit v množstve 13g/L. Kooperácia a varenie v pivovare Tatras.

  komentovať
• 11
  

  

  Beervana | Grizzly | SVK
  American Brown Ale | 14° | 6,1% ABV

  54^%
  zostáva

  
  1

  POPIS

  Štýl: American Brown Ale
  Farba: tmavočervená, hnedá, rubínový odlesk
  Vôňa: stopa kávy, lesné ovocie, citrusy, karamel
  Chuť: kombinácia veľmi decentne kávového profilu s tónmi citrusových plodov, karamel, jahodový kompót, suchá koncovka
  Horkosť: vyššia
  Iné: Brown Ale varený čisto zo sladov z nemeckej sladovne Best Malz, chmelenie Citra a Mandarina Bavaria. Studené chmelenie prevedené nielen klasickou metódou, ale aj za použitia chmeľového oleja Hopzoil.

  komentovať
• 12
  

  

  Beervana | O’zapft is! | SVK
  Märzen | 13° | 5,5% ABV

  47^%
  zostáva

  
  

  POPIS

  Štýl: Märzen
  Farba: jantárová, polotmavá
  Vôňa: karamelovo-sušienková, sušené ovocie, teplý toast
  Chuť: prevláda sladový profil v kombinácii s jemným karamelom, chlebnatosť, suchší koniec, jemná korenistosť
  Horkosť: stredná
  Iné: Märzen je historickým nemeckým štýlom, ktorý bol varený špeciálne pre Wiesn inak povedané Oktoberfest. Ide o klasický ležiak, je silnejší a jantárový až polotmavý. Pôvodne sa varieval v marci a nechával sa odležať v chladných jaskyniach. Jeho modernú verziu poznáme aj ako štýl Fest Beer, kde už ale ide o skoro svetlú verziu.

  komentovať