Séria vianočných špeciálov od Clocka sa rozrástla o ďalšiu zaujívamosť. Zlatý prasátko ale zmenilo zloženie. Po minuloročnej Belgickej IPA padla voľba na špaldový Saison chmelený americkým chmeľom Citra. Jemne pšeničná chuť, vôňa citrusov, pomarančov a vysoká piteľnosť.
Hop Grup | Wise Dream | SVK
Hefeweizen | 12° | 4,8% ABV
POPIS
Klasický nemecký Hefeweizen od chalanov z Hop Grup Nitra je ako to už pri tomto štýle býva, mútny a minimálne horký. Tóny banánov a klinčekov tvoria v spojení s vysokou piteľnosťou ideálneho tekutého spoločníka v pohári pre dnešný večer.
Pšeničná IPA, spojenie ľahkosti pšenice so silou, horkosťou a citrusovo-ovocným charakterom americkej IPA. Zmes dvoch štýlov, plná výraznej horkosti v podaní poľského remeselného pivovaru Wrężel.
Padre Craft Brews | Jeleňovi pivo nelej | SVK
Saison | 11° | 5,3% ABV
1
POPIS
Padre Craft Brews uvaril svoj ďalší Saison – Jeleňovi pivo nelej. Pivo, ktoré je odpredu aj odzadu také isté. Použitý chmeľ spolu s pšeničným sladom do piva vnášajú korenisté, banánové a citrónové tóny.
Piwne Podziemie | Mad Grodzisz | POL
Grodziskie s pomarančovou kôrou | 8° | 3,2% ABV
POPIS
Mad Grodzisz, 3,2% ABV, pivo štýlu Grodziskie s pomarančovou kôrou, ktoré zrelo na španielskom cédri…
Grodziskie – historický pivný štýl z Poľska, ktorý je charakteristický použitím pšeničného sladu nadymovaného nad dubovým drevom. Grodziskie od pivovaru Piwne Podziemie je vyrobené najmä z tohto sladu, pričom doň bolo pridané trochu pomarančovej kôry a pivo zrelo na španielskom cédrovom dreve. Pivo je svetlej zlatistej farby s nízkym obsahom alkoholu a údenou arómou. Chuťovo je ľahké a svieže. Pivo je štýlu Raw Grodziskie, čo znamená, že nebolo vôbec varené – mladina bola zahriata len na 98 stupňov Celsia.
Svetlé pivo o vyššej stupňovitosti s prekvapivo nižším obsahom alkoholu. Varený z jačmenného ako aj pšeničného sladu a chmeľov Styrian Golding, Saaz, Citra a Palisade. Pridané do piva boli taktiež koriander a Curacao pomarančová kôra. Zaujímavé jemne sladšie pivko s plným telom.
Naše kooperačné kuchtenia v pivovare Tatras pokračujú ďaľším pivným štýlom – Hefeweizenom. Pšenica s minimálnou horkosťou, chmelená presláveným Žateckým červeňákom. Mútna, banánová, klinčeková. Prudko pitelná a osviežujúca vec pre vyznávačov tohto štýlu. Na čape u nás ako aj na mieste vzniku – v pivovare Tatras v Poprade, varená podľa osvedčeného domovaričského weizeptu.
Cena: 0,3L/2,10€ – 0,5L/2,90€ – 1L plastová fľaša/5,80€
Saison je belgický farmársky štýl, ktorého základ tvorí pšeničný slad. Vôňa je korenistá s bylinno-citrónovými tónmi. V chuti dominuje hlavne korenie, medová sladovosť so strednou horkosťou. Dozvuk je ľahko grepový a korenistý. Pivo je varené v kooperácii s plzeňským pivovarom Raven.
