Piwne Podziemie | Lord Cardigan | POL
Imperial Brown Stout | 23° | 9,2% ABV
POPIS
Imperial Brown Stout varený z Thomas Fawcett Brown & Black sladov a chmelený odrodami Target & East Kent Golding. Káva, tmavá čokoláda v aróme ako aj chuti. Výrazná alkoholická koncovka.
Milk It Up! je po veľmi úspešnom Stoutesse ďalším Stoutom z našej dielne. Pripálili sme kvapku na sile a k tomu nasypali extra porciu neprekvasiteľnej laktózy. Pražené a čokoládove slady z anglickej sladovne Simpsons pivu dávajú intenzívnu chuť a vôňu po praženosti, káve a tmavej čokoláde. Výrazné sladové telo s nižšou horkosťou a dochuťou kakaových bôbov a kávy. Nižšie nasýtenie, krémova štruktúra, veľmi decentná kyslá stopa z pražených sladov.
Cena: 0,3L/2,70€ – 0,5L/3,80€ – 1L plastová fľaša/7,60€
Nórsky Nøgne a americký Terrapin vytvorili v skutku zaujímavú vec. Imperiálny ražný porter je veľmi tmavej farby s intenzívnou vôňou horkej čokolády. Jemná praženosť, tóny karamelu, sušených sliviek a hrozienok. Na silu vyššia horkosť, dlhý, pražený a alkoholický dojazd. Ratebeer rating 99/97.
Artezan | Ay Caramba! | POL
Smoked Porter w/ smoked paprika | 18° | 8% ABV
POPIS
Tmavo-hnedý až čierny porter varený s prídavkom nadymovaného sladu a údenej papriky. Aróma slaninky a údenej klobásky, v chuti dominantná sladovosť a náznak čokolády. Stredne horké a menej nasýtené pivko, ktoré treba rozhodne vyskúšať.
Pracownia Piwa | Dark Side Of The Milk | POL
Milk Stout | 12° | 2,0% ABV
POPIS
S tmavými pivami je väčšinou spájaná vyššia stupňovitosť, možno až na Dry Stout. V poľskej Pracownia Piwa to ale chceli zmeniť a podarilo sa. Dark Side Of The Milk je ľahkým stoutom s plným priehrštím neprekvasiteľnej laktózy. Obrovský nepomer, dvanástka s dvomi percentami alkoholu! Sladkastá, čokoládová a mierne pražená chuť. Bezpečné, aj keď chce ortuť utiecť z teplomeru.
Novinkou od Ravena je Stout s kávou luhovanou za studena (cold brew). Je tmavej hnedej, až čiernej farby a má arómu horkej čokolády. Vyššia plnosť, tóny praženosti, kávy, horkej čokolády, ostružín. Stredná horkosť, jemná štruktúra.
Ľahký stout od českých Mazákov, tentokrát so za studena macerovanou kávou Columbia Rio Magdalena z pražiarne KIKAFE. Je tmavej ebenovej až čiernej farby a výraznej kávovo-praženej vône. Chuť je na tom podobne. Karamel, sladkosť, kvapka kyslosti a výraznejšie tóny kávy. Záver v strednej horkosti so stopou pelendreku a vanilky.
Cena: 0,3L/2,50€ – 0,5L/3,50€ – 1L plastová fľaša/7,00€
Imperiálny Stout od dánskeho Mikkellera dozrievaný na figách je ďalšou z poriadnych “peciek”. Veľmi tmavá, čierna, neprehliadná farba. Vôňa plná praženo-kávových tónov, sušienok a prezretých fíg. Chuť je mixom sladu, karamelu, fíg, kávy a pelendreku s vyváženou horkosťou. Hrejivá alkoholová koncovka.
