Piwne Podziemie | Tropical Blaster | POL
Cedar-aged Foreign Extra Stout w/ figs | 18° | 7,5% ABV
POPIS
Kooperácia poľských “pivných kráľov” Piwne Podziemie a Artezan. Štýlovo Foreign Extra Stout, ktorý má ale ešte niekoľko prívlastkov. Je chmelený americkými chmeľmi, zretý na španielskom cédrovom dreve spolu s poriadnou dávkou fíg. Jeho chuť je veľmi špecifická, sladkastá, mierne kávovo-pražená, čokoládová, ovocná, pelendreková. Vôňa pripomína tlejúce drevo, kakao, sušené tabakové listy. Koncovka v tónoch praženosti, hrozienok a kakaa. Vskutku špecifický a zaujímavý kúsok.
Raven | Vanilla Kiss | CZE
Imperial Porter s vanilkou | 18° | 7,3% ABV
POPIS
Imperiálny porter Vanilla Kiss má veľmi tmavo mahagónovú až čiernu farbu. Tóny vanilky pochádzajúce z luskov z Madagaskaru dodaných do ležania, k tomu čokoláda a praženosť vo vôni aj v chuti. Sladkastý začiatok, stredná horkosť, dlhý čokoládovo-karamelový a vanilkový dozvuk. Jemná alkoholová hrejivosť.
Albrecht | Morion Irish Stout | CZE
Foreign Extra Stout | 17° | 6,5% ABV
1
POPIS
Silnejší Stout ebenovej farby plný vône orieškov, čokolády, kávy, karamelu a sušeného ovocia. Plné telo, výrazne pražená, čokoládová a ľahko kávová chuť s vyššou horkosťou a dozvukom orieškov, sušeného ovocia. Hrejivá alkoholová koncovka. Vyvážené a na jeho silu pomerne dobre piteľné.
Po Double IPA naša ďalšia kooperačná várka s pivovarom Buntavar. Tentokrát stout, tmavý a nezvyčajný…jeho pivnoštýlový popis znie Chocolate Vanilla Coffee Oatmeal Milk Stout. Chuť tvoria slady zo známej anglickej sladovne Simpsons a chmeľ Bramling Cross. Čokoládový slad, čerstvo napražená žilinská káva 9grams ako cold brew (100% arabica blend Guatemala, Etiópia, Honduras), slušná dávka neprekvasiteľnej laktózy, 50 kusov vanilkových luskov z Madagaskaru a ovsené vločky pre krémovú plnosť a mikrobublinkovú penu. Všetko spomenuté v jednom pohári. Plnú a sladkastú chuť striedajú tóny kávy a krémovej mliečnosti so stopou vanilky, ktorá je rovnako dominantná aj vo vôni. Koncovka v podaní veľmi decentnej horkosti.
Tmavý, silný a hrejivý. Imperiálny Stout Morion od frýdlantského Albrechta je fakt pecka. Vôňa čokolády, kakaa, kávy a sušených sliviek. V chuti sladkosť, praženosť s chuťou mliečnej čokolády. Výrazná plnosť, priemerné nasýtenie a hrejivá alkoholová koncovka.
Piwne Podziemie | Wake and Flake | POL
Cinnamon & Coffee Oatmeal Stout | 14° | 4,8% ABV
POPIS
Ďalší z peckových Stoutov od Piwneho Podziemia. Wake and Flake je Oatmeal Stout, do ktorého “podzemíci” pridali kávu a škoricu. Tmavá farba, pražená a čokoládová chuť s jemonu kyslosťou po káve. Suchšia a horkastá koncovka.
Mikkeller | To From Via | DNK
Vianočný Porter | 20° | 8% ABV
POPIS
Mikkellerove vianočné pivo – imperiálny, no pritom ľahký porter varený s vianočným korením (koriandrové semienka, aníz, škorica, klinček) s príjemným sladovým pozadím a krásnou chmelovou arómou a chuťou.
Tmavý porter kočovníkov z Corvusu má všetko, čo má tento pivný štýl niesť. Vôňa sušených sliviek, kávy a karamelu, chuť pražená, kávová s plným telom. Horkosť mierne vyššia…ideálny spoločník na dlhé zimné večery.
Silný stout nabitý arómami a chuťami Yellow Bourbon single origin espressa, bourbon vanilkou a laktózou. Čokoládové a pražené slady sa výborne prelínajú s rašelinovou whisky arómou po použitých dubových chipsoch.
