ČAPOVALI SME

• 1
  

  

  Sibeeria | Motueka Sunrise | CZE
  New England IPA | 14° | 6,1% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: New England IPA
  Farba: svetlá žltá, mútna štruktúra
  Aróma: slad, tropické ovocie, lesné plody
  Chuť: plná, tóny tropického ovocia, jahôd, cukríkov, džúsový profil, chmeľ, krémová štruktúra
  Horkosť: nízka
  Popis výrobcu: Naše druhá zkušenost s úchvatným chmelem z farmy Hop Revolution Tapawera na Novém Zélandu. Krásně zakalená NEIPA Motueka Sunrise je postavená na dvou výrazných chmelech: Motueka a Pacific Sunrise. Bohaté studené chmelení vytváří intenzivní aroma jahod, papáji a manga s jemným náznakem bazalky. Lehčí, sušší sladový základ s nezanedbatelnou hořkostí zásadně zvyšuje pitelnost, abyste do sebe rychle vstřebali to jižní slunce tady na sychravé severní polokouli.
  Cena: 0,3L/3,30€ – 0,5L/4,70€ – 1L plastová fľaša/9,40€

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 2
  

  

  Nachmelená Opice | Session IPA | CZE
  Session IPA | 11° | 4,7% ABV

  
  1

  POPIS

  Štýl: Session IPA
  Farba: svetlá, slamová
  Vôňa: citrusy, chmeľ, živica
  Chuť: nižšie postavené telo, tóny ovocia a citrusov, jemná stopa živice, suchšia koncovka
  Horkosť: stredná až vyššia
  Cena: 0,3L/2,70€ – 0,5L/3,80€ – 1L plastová fľaša/7,60€

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 3
  

  

  Čierny Kameň | Flow | SVK
  American Pale Ale | 13° | 5,4% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: American Pale Ale
  Farba: svetlá žltá, slamová, jemné zahmlenie
  Aróma: citrusy, chmeľ, živica
  Chuť: ľahká, ovocno-citrusová, linka živice, štipka korenia
  Horkosť: stredná
  Cena: 0,3L/2,50€ – 0,5L/3,50€ – 1L plastová fľaša/7,00€

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 4
  

  

  Zichovec | Winter Affair Gossip: Soma | CZE
  New England Double IPA | 17° | 7,0% ABV

  
  2

  POPIS

  Štýl: New England Double IPA
  Farba: mútna, žlto-oranžová
  Vôňa: tropické tóny, živica, chmeľ, citrusy
  Chuť: sladšia, živično-citrusová linka, stopa egrešov, hrozna, grepu, džúsová, výrazný chmeľový profil
  Horkosť: nízka
  Popis výrobcu: Se španělským pivovarem SOMA – evropskou špičkou v moderních IPA a chmelených pivech obecně, jsme spojili síly a uvařili New England IPA, která je plná, zakalená a exploduje vůní a chutí, ale zároveň zůstává překvapivě lehká na pití, i přes svých 7 % alkoholu. Díky vyšší stupňovitosti má krásně hebké, šťavnaté tělo. Hořkost je příjemná a umírněná – tak akorát, aby vyvažovala intenzivní ovocnost. Použili jsme trojici výjimečných chmelů – novozélandské Riwaka a Motueka spolu s americkou klasikou Citra. Riwaka přináší výrazné aroma citrusové kůry, grepu a mučenky, Motueka doplňuje tóny limetky, angreštu a jemné bylinnosti a Citra to celé zaobalí do vrstvy citrusů, tropického ovoce, manga a žlutého melounu.
  Cena: 0,3L/3,30€ – 0,5L/4,70€ – 1L plastová fľaša/9,40€

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 5
  

  

  Kyška | Arabela | SVK
  American IPA | 16° | 7,3% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: American IPA
  Farba: slamovo-jantárová
  Vôňa: sladovo-citrusová, živičná, chmeľová
  Chuť: príznačná štýlu, prevládajú tóny citrusových plodov, živice, jemne trávnatá linka, suchá koncovka
  Horkosť: stredná
  Cena: 0,3L/2,50€ – 0,5L/3,50€ – 1L plastová fľaša/7,00€

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 6
  

  

  Konopán | Originál | SVK
  Hemp Lager | 11° | 4,7% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: Hemp Lager
  Farba: svetlá, slamová
  Aróma: slad, chlebové a trávnaté tóny
  Chuť: sladový profil, bylinno-trávnatá linka, dlhší dozvuk horkosti
  Horkosť: stredná
  Popis výrobcu: Prvé slovenské, tradične vyrábané, remeselné konopné pivo priamo od farmárov!
  Cena: 0,3L/2,50€ – 0,5L/3,50€ – 1L plastová fľaša/7,00€

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 7
  

  

  Zichovec | Junos On The Horizon | CZE
  Japanese Yuzu Gose | 12° | 5,1% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: Japanese Yuzu Gose
  Farba: svetlá, slamová
  Vôňa: citrónová kôra, kyslosť, ovocie
  Chuť: stredná až vyššia kyslosť, ovocná linka, dominuje ctrón, yuzu, jemne slaný chvostík
  Horkosť: nízka
  Popis výrobcu: Junos On The Horizon je naše společná várka s japonským pivovarem South Horizon z prefektury Koči. Inspirací bylo jejich pivo Junos Pandemic postavené na citrusovém charakteru yuzu (Citrus junos). Yuzu přináší ostrou a elegantní linku připomínající limetku a mandarinku, která v kyselém základu stylu gose působí mimořádně svěže. Jemná slanost citrus ještě zvýrazňuje. Sansho pepř dodává lehce štiplavý, citrusově kořeněný dozvuk s jemným brněním. Pivo propojuje nejen chutě, ale i Louny a japonské město Susaki.
  Cena: 0,3L/3,30€ – 0,5L/4,70€ – 1L plastová fľaša/9,40€

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 8
  

  

  Haksna | Beyond the Hoprizon | CZE
  New Zealand Double IPA | 17° | 7,0% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: New Zealand Double IPA
  Farba: svetlá, žlto-slamová, mútna štruktúra
  Aróma: slad, tropické ovocie, dotyk korenia
  Chuť: plná, tóny tropického ovocia, džúsový profil, broskyne, mango, krémová štruktúra
  Horkosť: nízka
  Popis výrobcu: Novozélandská DIPA s chmely Superdelic a Nectaron Cryo. Intezivní ovocné aroma s náznakem klasické novozélandské kořenitosti.
  Cena: 0,3L/3,50€ – 0,5L/5,00€ – 1L plastová fľaša/10,00€

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 9
  

  

  Zichovec | Everyday Juice | CZE
  New England Session IPA | 12° | 5,0% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: New England Session IPA
  Farba: svetlá, žlto-slamová, zahmlené
  Vôňa: dominancia citrusových plodov, grepu, chmeľ
  Chuť: ľahká, ovocno-citrusová, grep, limetka, jemne kokos, intenzívna a džúsová
  Horkosť: nízka
  Popis výrobcu: Everyday Juice je naše představa ideální „každodenní“ NEIPY. Nižší stupňovitost a 5 % alkoholu z ní dělají pivo, které si můžete dát klidně opakovaně, ale chuťově rozhodně nepůsobí lehce nebo prázdně. Citra přináší klasický citrusový základ – grep, limetku a šťavnaté tropické tóny. Dolcita dodává jemnější, lehce nasládlý exotický charakter s náznakem kokosu, který krásně doplňuje měkké tělo stylu. Hořkost je umírněná, aby vynikla šťavnatost a hladká textura. Výsledkem je vyvážená, svěží a velmi dobře pitelná Session NEIPA, která si zachovává plný chmelový projev, ale zůstává lehká a přístupná. Prostě džus na každý den
  Cena: 0,3L/2,90€ – 0,5L/4,10€ – 1L plastová fľaša/8,20€

  RATEBEER.COM

  komentovať
• 10
  

  

  Zichovec | Winter Affair Gossip: Escafandrista | CZE
  Caipirinha Sour Ale w/ Limes, Passion Fruit & Cachaca | 12° | 5,1% ABV

  
  

  POPIS

  Štýl: Caipirinha Sour Ale w/ Limes, Passion Fruit & Cachaca
  Farba: svetlá žltá, mútna štruktúra
  Vôňa: kyslá, ovocno-citrusová
  Chuť: ľahká so strednou až vyššou kyslosťou, prevládajú tóny citrusov a tropického ovocia, stopa rumu, jemná trpkosť
  Horkosť: nízka
  Popis výrobcu: Už třetím rokem pořádáme mezinárodní degustační festival Winter Affair a stejně dlouho při té příležitosti vaříme společné várky s některými zúčastněnými pivovary. Je to jedinečná příležitost, jak se navzájem lépe poznat, předat si zajímavé postřehy a spojit své know-how. Piva vznikající v rámci série Winter Affair Gossip jsou výsledkem těchto setkání – spojují pivní světy, unikátní receptury a lásku k řemeslu napříč státy i kontinenty. Letos se nám na festival povedlo dostat brazilský pivovar Cervejaria Escafandrista, který patří mezi nejzajímavější pivovary v Jižní Americe. Naprosto exkluzivní záležitost, a když už vážili cestu přes celý oceán, bylo jasné, že z toho musí být společná várka. Společně jsme se rozhodli pro pivo inspirované ikonickým brazilským koktejlem caipirinha. Do základu lehkého kyseláče jsme přidali šťavnatou marakuju, limetky a kapku pravé cachaçy, což je destilát z cukrové třtiny s jemně zemitým, hřejivým charakterem. Výsledkem je výrazně osvěžující Sour Ale s tropickým aroma, živou citrusovou kyselostí a lehce exotickým dozvukem, který vás v duchu přenese o pár tisíc kilometrů na jih. Lehké tělo, ovocná šťavnatost a dotek Brazílie v každém loku.
  Cena: 0,3L/3,10€ – 0,5L/4,40€ – 1L plastová fľaša 8,80€

  RATEBEER.COM

  komentovať