POPIS
Ninkasi môžme štýlovo zaradiť ako Belgian Strong Ale, spoločný koreň má ale aj v štýle Saison, kedže časť sypania tvorila pšenica. Dať si ho do pohára vás prinúti hneď niekoľkými vecami. Použité bolo nemalé množstvo novozélandských chmeľov, kvasenie divokými kvasnicami, dokvasovanie kvasnicami na Champagne. To všetko ešte v spojení s čerstvou jablkovou šťavou. Farba je zlatistá s mútnou štruktúrou. V chuti dominuje ľahká kyslosť a trpkosť, celkový profil dotvára sladová chuť s tónmi jabĺk, kvetov. Nezaprie sa ani chuť divokých kvasníc – chuť označovaná ako “funky”.
RATEBEER.COM
