Beer

ČAPOVALI SME

51

Zichovec | Kartel: Session Kveik IPA | CZE
Session Kveik IPA | 11° | 4,6% ABV

POPIS

Štýl: Session Kveik IPA
Farba: zlatistá, mútne
Vôňa: mango, broskyne, chmeľ, jemne hruška, stopa korenia
Chuť: ľahšie postavené telo, dominuje chuť broskýň a tropického ovocia, kvasničné, jemne korenisté
Horkosť: stredná
Popis výrobcu: Na květen jsme v rámci Kartelu navařili Session Kveik IPA, který spojuje moderní chmely s norskými kvasnicemi Voss kveik. Tradiční norské kvasnice Kveik dodávají lehce rustikální charakter a jemnou kořenitost, která se krásně propojuje s chmelovým profilem. Citra a Centennial přinášejí výrazné tóny citrusů a svěží ovocnosti, díky čemuž působí pivo lehce, šťavnatě a velmi pitelně. Kartel je o nápadech, přátelství, pitelnosti a pivech, která vznikají trochu jinak než zbytek naší produkce. Spojují lidi a podporují výtoč v našich i vašich oblíbených podnicích. A přesně taková je i tahle Session Kveik IPA – nekomplikovaná, zábavná a ideální na každý den.
Cena: 0,3L/2,50€ – 0,5L/3,50€ – 1L plastová fľaša/7,00€

RATEBEER.COM

komentovať
52

Zichovec | GRL PWR: Exploration | CZE
Raspberry, Lime & Lemon Balm Sour Ale | 12° | 5,1% ABV

POPIS

Štýl: Raspberry, Lime & Lemon Balm Sour Ale
Farba: ružovo-červená, mútne
Vôňa: jogurtovo kyslá, ovocná linka, maliny, medovka
Chuť: prevláda kyslosť, stredné telo, maliny, medovka, limetková kôra, jemná trpkosť
Horkosť: nízka
Popis výrobcu: Na Mezinárodní den žen jsme v našem pivovaru uspořádali den pro holky se speciálním workshopem, kde si účastnice pod vedením sládkové Emy vyzkoušely tvorbu piva od té nejzábavnější části – kombinování chutí. Pracovaly úplně stejným způsobem, jakým vznikají i naše běžná piva. Ochutnávaly, ladily a hledaly ideální rovnováhu mezi jednotlivými složkami. Výsledkem je kyseláč, ve kterém se potkávají maliny, limetka a meduňka. Maliny přinášejí šťavnatou ovocnost a příjemnou kyselinku, limetka dodává svěží citrusový říz a meduňka celé pivo zjemňuje a doplňuje lehce bylinným, uklidňujícím tónem. GRL PWR: Exploration je svěží, hravé a skvěle pitelné pivo, které v sobě nese nejen výraznou chuť, ale i zážitek ze společného tvoření
Cena: 0,3L/3,10€ – 0,5L/4,40€ – 1L plastová fľaša/8,80€

RATEBEER.COM

komentovať
53

Čierny Kameň | God Is A Brewer | SVK
New England IPA | 14° | 6,2% ABV

POPIS

Štýl: New England IPA
Farba: svetlá, žlto-slamová, mútne
Vôňa: dominancia citrusových plodov, biele víno, hroznový mušt
Chuť: plná, ovocná, tropické tóny, mandarínky, linka bieleho hrozna, chmeľ, jemná živica, džúsový profil
Horkosť: nízka
Popis výrobcu: Šťavnatá, Hazy a nádherne krémová absolútne čerstvá Neipa s chmeľom Riwaka , Citra a Nelson sauvin.
Explózia ovocných tónov mandarínok, tropického ovocia, bieleho hrozna a jemných citrusov vytvára svieže, aromatické pivo s jemnou horkosťou a ľahkým telom.
Cena: 0,3L/3,10€ – 0,5L/4,40€ – 1L plastová fľaša/8,80€

RATEBEER.COM

komentovať
54

Lobik | The Beeratrooper | SVN
New England IPA | 17° | 6,5% ABV

POPIS

Štýl: New England IPA
Farba: mútna, žlto-oranžová
Vôňa: tropické tóny, chmeľ, citrusy
Chuť: sladšia, citrusová linka, grep, marakuja, džúsová s krémovou štruktúrou, výrazný chmeľový profil
Horkosť: nízka
Cena: 0,3L/3,90€ – 0,5L/5,60€ – 1L plastová fľaša/11,20€

RATEBEER.COM

komentovať
55

Sofia Electric Brewing | Broomstick | BGR
DDH New England Double IPA | 20° | 7,2% ABV

POPIS

Štýl: DDH Double New England IPA
Farba: žltá, zlatistá, mútna štruktúra
Vôňa: tropické ovocie, ananásový džús, grep
Chuť: plná so sladovo postaveným začiatkom, výrazné ovocie, citrusy, pomarančová kôra, biele hrozno, hladké, krémové s alkoholovou linkou
Horkosť: stredná
Iné: Kombinácia pšeničného a ovseného sladu vytvára pre túto NEIPA hodvábne jemnú textúru a plné telo, ktoré slúži ako ideálny základ pre intenzívne chmelenie. Receptúra využíva moderné odrody Citra a Strata, ktoré dopĺňa Nelson Sauvin vo forme Amplifire pre ešte výraznejšiu extrakciu aromatických zložiek. Výsledkom je pivo s džúsovým charakterom a nižšou horkosťou, ktoré sa zameriava na maximálne využitie aromatického potenciálu použitých chmeľov. Vôňa je koncentrovanou prehliadkou tropického ovocia, v ktorej dominujú tóny marakuje, čerstvého manga a charakteristický podtón bieleho hrozna. Na podnebí sa pivo prejavuje mäkkým, krémovým dojmom a výraznou šťavnatosťou. Chuťový profil prepája citrusovú sviežosť s hĺbkou bobuľového ovocia a jemným nádychom konope, typickým pre chmeľ Strata. Napriek svojej sile pôsobí nápoj harmonicky a osviežujúco.
Cena: 0,3L/3,90€ – 0,5L/5,60€ – 1L plastová fľaša/11,20€

RATEBEER.COM

komentovať
56

Zichovec | Winter Affair Gossip: Cantina Errante | CZE
Modern Mixed Yeast Saison Co-Pitched w/ Sacch. "Bruxellensis" Trois | 13° | 6,5% ABV

POPIS

Štýl: Modern Mixed Yeast Saison Co-Pitched w/ Sacch. “Bruxellensis” Trois
Farba: svetlá žltá, slamová
Vôňa: pšenično-korenistá, jemne “funky”, ovocie
Chuť: stredné telo, prevládajú tóny korenia, kvetín, ovocia, suchá koncovka
Horkosť: nízka
Popis výrobcu: Moderní saison, který stojí na dvojici výrazných kvasnicových kultur – Farmhouse Vibes a Saccharomyces “Bruxellensis” Trois. První z nich přináší svěží kořenitost a suchost klasického saisonu, druhá je známá pro svou schopnost vytvořit komplexní ovocné estery a jemné funky tóny bez typické brettkové divokosti. Výsledkem je elegantní, suché a vysoce pitelné pivo s tóny bílého pepře, peckovin a lehké květinové svěžesti. Chmel Saaz Shine podtrhuje čistotu fermentačního profilu a dodává jemné bylinné pozadí.
Cena: 0,3L/2,90€ – 0,5L/4,10€ – 1L plastová fľaša/8,20€

RATEBEER.COM

komentovať
57

Beervana | Crazy Pils Session | SVK
Session India Pale Lager | 12° | 5,2% ABV

POPIS

Štýl: Session India Pale Lager
Farba: tmavšia zlatá, jantárová
Aróma: ovocná, citrusová, jemný karamel
Chuť: stredne postavené telo, linka karamelu, tropického ovocia, sladu
Horkosť: vyššia
Iné: uvarené špeciálne na Beervana & Friends Welcome Summer Party 2026
Cena: 0,3L/2,50€ – 0,5L/3,50€ – 1L plastová fľaša/7,00€

komentovať
58

Sibeeria | Motueka Sunrise | CZE
New England IPA | 14° | 6,1% ABV

POPIS

Štýl: New England IPA
Farba: svetlá žltá, mútna štruktúra
Aróma: slad, tropické ovocie, lesné plody
Chuť: plná, tóny tropického ovocia, jahôd, cukríkov, džúsový profil, chmeľ, krémová štruktúra
Horkosť: nízka
Popis výrobcu: Naše druhá zkušenost s úchvatným chmelem z farmy Hop Revolution Tapawera na Novém Zélandu. Krásně zakalená NEIPA Motueka Sunrise je postavená na dvou výrazných chmelech: Motueka a Pacific Sunrise. Bohaté studené chmelení vytváří intenzivní aroma jahod, papáji a manga s jemným náznakem bazalky. Lehčí, sušší sladový základ s nezanedbatelnou hořkostí zásadně zvyšuje pitelnost, abyste do sebe rychle vstřebali to jižní slunce tady na sychravé severní polokouli.
Cena: 0,3L/3,30€ – 0,5L/4,70€ – 1L plastová fľaša/9,40€

RATEBEER.COM

komentovať
59

Nachmelená Opice | Session IPA | CZE
Session IPA | 11° | 4,7% ABV

1

POPIS

Štýl: Session IPA
Farba: svetlá, slamová
Vôňa: citrusy, chmeľ, živica
Chuť: nižšie postavené telo, tóny ovocia a citrusov, jemná stopa živice, suchšia koncovka
Horkosť: stredná až vyššia
Cena: 0,3L/2,70€ – 0,5L/3,80€ – 1L plastová fľaša/7,60€

RATEBEER.COM

komentovať
60

Zichovec | Big Rizz | CZE
New England Double IPA | 20° | 9,0% ABV

3

POPIS

Štýl: Double New England IPA
Farba: svetlá, mútne
Vôňa: tropické ovocie, mango, citrusy
Chuť: sladšia ovocná chuť, na maximum doplnená chuťou tropického ovocia, džúsové
Horkosť: nízka
Popis výrobcu: Big Rizz představuje plnohodnotnou Double NEIPA, která staví na výrazném těle i intenzivní aromatice. Základ tvoří kombinace chmelů Citra, Mosaic a Dolcita, které přinášejí vrstvy citrusů, tropického ovoce a šťavnatého ovocného charakteru. Celý profil je dále umocněn použitím Phantasmu – inovativního prášku z novozélandských hroznů Sauvignon Blanc, bohatého na thioly. Právě tyto thioly výrazně zesilují chmelovou aromatiku a posouvají pivo do intenzivních tónů tropického ovoce a citrusů. Výsledkem je hutná, šťavnatá a výrazně chmelená Double NEIPA, která vyvažuje plnost s překvapivou pitelností.
Cena: 0,3L/3,30€ – 0,5L/4,70€ – 1L plastová fľaša/9,40€

RATEBEER.COM

komentovať